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UbicaciónNombreEnfermedadesTécnicasContacto
Bogotá (Colombia)Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario LNDV - Instituto Colombiano Agropecuario - ICACrustáceos: Síndrome de Taura, Enfermedad de la Cabeza amarilla, Enfermedad de la Mancha Blanca, Necrosis Hipodérmica y hematopoyética infecciosa, Hepatopancreatitis necrotizante, Mionecrosis Infecciosa, .

Peces: Diagnóstico integral enfermedades en peces

Moluscos: Diagnóstico integral en caracol de jardín (Helix aspersa).
Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)

Histopatología, Parasitología, bacteriología y análisis físico-químico de calidad de aguas.

Histopatología, Parasitología, bacteriología
Tel: (571) 3686830
(571) 3686829

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Punta Canoa, Cartagena (Colombia)Centro de Investigación de la Acuicultura en Colombia-CENIACUACrustáceos: Síndrome de Taura, Enfermedad de la Cabeza amarilla, Enfermedad de las Manchas Blanca,s Necrosis Hipodérmica y hematopoyética infecciosa, Hepatopancreatitis necrotizante, Mionecrosis Infecciosa.Reacción en cadena de la polimerasa (PCR), Hibridación in situ, histologíaTel: (576) 735092

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La Havana (Cuba)Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP).Pescado y productos pesqueros: Derminación de parámetros fisico-químicos y microbiología del agua, sedimento, camarón en fase de cultivo y alimento.Parasitología.
Ecotoxicología.
Diagnóstico y estrategia para el control de enfermedades (Reacción en cadena de la polimerasa (PCR),
Certificados sanitarios, y atención a cuarentenas.
Documentación sobre acuicultura, pesquerías y procesos industriales.
Diagnóstico sobre situación de recursos pesqueros: abundancia, potencial de captura y tecnología de pesca. . Análisis y preparación de productos pesqueros.
Pienso: Determinación de Salmonella spp., Microbiología de alimentos de consumo humano y animal. Guía general para la enumeración de coliformes. Técnica de placa vertida. Determinación cuantitativa de Coliformes fecales. Técnica de Placa Vertida. Determinación cuantitativa de E.coli. Técnica de Placa Vertida.Técnica analítica para la determinación de humedad. Técnica analítica para la determinación de cenizas.

Crústaceos : Determinación del dióxido de azufre por el método Yodométrico. Detección de Salmonella spp. Microbiología de alimentos de consumo humano y animal. Guía general para la enumeración de coliformes. Técnica de placa vertida. Determinación cuantitativa de Coliformes fecales. Técnica de Placa Vertida. Determinación cuantitativa de E.coli. Técnica de Placa Vertida. Enumeración de microorganismos a 30 °C. Técnica de Placa vertida. Enumeración y detección de coliformes termo tolerantes por la Técnica del NMP. Enumeración y detección de E. coli presuntiva por la Técnica del NMP.
Tel: (537) 209-7875
Fax: (537) 204-5895
Email: direccion@cip.alinet.cu
gustavo@cip.alinet.cu
La Havana (Cuba)Centro de Aplicaciones Tecnológicas y Desarrollo Nuclear (CEADEN)Pescado y productos pesqueros:Determinación de metales pesados al camarón en fase de cultivo, sedimento, agua y alimento.Tel: (537) 202-2566 Ext 69
La Havana (Cuba)Intituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal (INISAV)Productos Pesqueros:Determinación de organoclorados en Camarón en fase de cultivo, agua, sedimento. Además: Análisis físico-químico de plaguicidas. Análisis de residuos y contaminación ambiental por plaguicidas. Monitoreo y determinación de la fungo e insectorresistencia. Asistencia técnica sobre reproducción y liberación de entomófagos.Asistencia técnica sobre producción y utilización de bioplaguicidas.Diagnóstico cuarentenario y evaluación de riesgos. Diagnóstico de agentes causales de enfermedades causadas por virus, hongos y bacterias. Diagnóstico entomológico, acarológico y nematológico.Control de roedores.Asistencia técnica sobre manejo integrado de plagas, enfermedades y malezas.Servicio de cuarentena para introducciones de entomófagos.Tel: (537) 208-4416
San José de las Lajas, Mayabeque, (Cuba)Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA)Productos Pesqueros: Determinación de aflatoxinas,Ocratoxinas, Acidos grasos, contenido de fósforo en pienso. Determinación de residual de medicamentos veterinarios en pienso. Además:Diagnóstico de plagas en cultivos de interés económico.Diagnósticos de enfermedades virales y bacterianas en diferentes especies animales de interés económico para el país.Análisis de semen bovino y equino para la detección de agentes virales.Diagnóstico de micoplasmas como parte de los sistemas de calidad de producciones biofarmacéuticas.
Diagnóstico de restos mamíferos en concentrados y harinas de consumo animal.
Análisis de calidad e inocuidad de la leche, derivados lácteos, materias primas, granos y otros alimentos para el consumo humano y animal
Asesoría para la implementación de programas de control de salud para la prevención de enfermedades transfronterizas de animales.
Diseño e implementación de sistemas de gestión de calidad a empresas
Propiedad intelectual y gestión de la información.
Tel: (53-47) 863014

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La Habana (Cuba)Empresa Nacional de Análisis y Servicios Técnicos (ENAST)Determinación de parámetros físico químicos al agua: Color, cloro residual, turbiedad, nitratos, amonio, fosfato, alcalinidad total, Oxígeno disuelto, sólidos disueltos totales, sólidos sedimentables. Determinación de parámetros microbiológicos al agua: Coliformes totales, coliformes termotolerantes, Escherichia coli, Pseudomonas.Determinación de parámetros físico-químicos al agua: Ph, Conductividad, Dureza Total, Calcio, Sodio, Cloro, Magnesio, Potasio, Sulfato, Demanda Química de Oxígeno, Demanda Bioquímica de Oxígeno, 13 Metales (Ag, Ba,Cd,Co, Cu,Cr,Fe, Mn, Mo, Ni, Pb, V, Zn ).Tel: (537) 683-0895
Cienfuegos (Cuba)Centro de Estudios Ambientales de Cienfuegos (CEAC)Asesorías para Permisos Ambientales y Manejo Integrado de Cuencas y Áreas Costeras. Evaluaciones o caracterización bióticas de sistema. Modelaciones de procesos ambientales, geoinformática, y Sistemas de Información Geográfica. Evaluación o caracterización de la contaminación de las plantas de tratamientos residuales , zonas ambientales de interés o matrices ambientales. Evaluaciones ambientales empresariales que requieren actividal ingenieril.Determinación de parámetros físico-químicos al agua: Determinación de PH, Conductividad eléctrica, Determinación de la salinidad en agua, Determinación del calcio en agua, Determinación de Magnesio en Aguas, Determinación de cloruros en agua, Determinación de Hierro soluble y Total en agua, Determinación de sulfatos en agua.(SO4-2 ), Determinación de metales pesados (Cu, Zn, Pb, Co, Ni, Cd, Cr, VCd,Pb)Determinación de Arsénico. Determinación de demanda química de oxígeno en agua.DQO, Determinación de la DBO-5, Determinación de N-NO3 en muestras de aguas, Determinación compuestos del P(Ortofosfato y Polisfosfato), Determinación de Fósforo Total en
Aguas, Determinación de N-NO3- en aguas.
Tel: (53-43) 965146

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La Habana (Cuba)Intituto de Higiene, Epidemiología y Microbiología (INHEM)Asesoramiento en Higiene de los Alimentos en Centros de producción y  Alimentación colectiva,
Atención a brotes de enfermedades trasmitidas por los alimentos y conflictos sanitarios de alimentos de producción nacional o de importación. Asesoría sobre Higiene de los Alimentos a CPHEM, CMHE, instalaciones de Alimentación Colectiva, centros de elaboración, instituciones de salud, centros de alimentación colectiva y otros. Asesoría a otros ministerios y organismos: MINED, MINCIN, MINAL, ANAP, MINAGRI sobre temas relacionados con la Inocuidad de Alimento. Evaluación nutricional a grupos de poblaciones. Asesoría sobre Higiene de los Alimentos a CPHEM, CMHE. Asesoría a otros ministerios y organismos: MINED, MINCIN, MINAL,ANAP, MINAGRI sobre temas relacionados con la seguridad alimentaria.Asesoría en Alimentación y Nutrición. Participación en el Comité de Expertos de Registro Sanitario con revisión y valoración de los expedientes de los productos.Hemograma. Lipidograma (Colesterol total, HDL-Colesterol, LDL-Colesterol, Triglicéridos, Glicemia). Test Helicobacter Pylori. Participación en el Comité Técnico de Normalización para regímenes especiales.
Tel: (537) 870 8947
(537) 879 4165

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La Habana (Cuba)Servicios Internacionales de Supervisión CUBACONTROL S.A.Alimento Animal:Determinación de parámetros físico-químicos. Además: Servicos aduanales, de supervisión y de laboratorio, para lo cual cuentan con : Laboratorio de Harinas, Granos, Especias y Condimentos: Analiza la calidad de productos importados( materias primas para la elaboración de piensos para animales, los granos, los cereales, las harinas y todo tipo de especias y condimentos para la industria alimenticia). Analiza la calidad del café cubano de exportación. Laboratorio de Productos Químicos, analiza las materias primas y los productos para las industrias de los Fertilizantes, los productos Médico-Farmacéuticos y los productos Forestales, así como otros productos químicos de origen muy variado. Laboratorio de Azúcar, analiza el azúcar crudo, el azúcar refino y otros derivados de la industria azucarera. Laboratorio de Bebidas, analiza productos como la miel de abejas, los alcoholes, las bebidas suaves y las bebidas alcohólicas, entre otros productos.
Laboratorio de Productos Lácteos, Aceites y Grasas, se encarga de realizar los ensayos en los productos de importación : leches en polvo y enlatadas, quesos, mantequilla, aceites y grasas comestibles; además puede analizar renglones exportables como son la manteca de cacao y los aceites esenciales, entre otros.
Laboratorio de Productos Cárnicos, Frutas y Vegetales, donde se analizan los productos cárnicos y los de origen vegetal o mezclas de ambos, ya sean frescos o en conservas. También se analizan en este laboratorio los productos de las industrias confitera y pesquera, entre otros.
Laboratorio de Evaluación Sensorial, en el cual se analizan las características organolépticas de todos aquellos productos alimenticios que lo requieran.
Laboratorio de Microbiología,son analizados todos los productos a los que se solicita este tipo de servicio, que comprende los ensayos de prueba de esterilidad, conteo total de microorganismos, mohos, levaduras y microorganismos patógenos.
Laboratorio de Espectrometría de Absorción Atómica en el cual se determinan los niveles de trazas de metales y constituyentes minerales en una variedad de productos alimenticios en correspondencia con sus especificaciones de calidad y las necesidades de los clientes. Este laboratorio también atiende los ensayos correspondientes a los productos de las industrias Textil, Papelera y de los Envases.
Microbiología al pienso:Mesófilos aerobios totales ( ISO 4833-1:2013).
Coliformes totales ( (PV) ISO 4832:2006).
Coliformes totales (NMP)Derminación de parámetros fisico-químicos y microbiología para pienso. Escherichia coli ((NMP) ISO 7251:2005).
Salmonella (ISO 6579:2002). Determinación de metales:Metales y contaminantes por EAA (AOAC 999.10 :2012).
Físico-químico alimento animal:
Metales y contaminantes por EAA (AOAC 968.08 :2012)
Metales y contaminantes por EAA (ISO 6869:2000)
Tel: (537) 271-3346

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Guayaquil (Ecuador)Laboratorio del Sector AGRI de SGS
del Ecuador S.A.
Harina de pescado, alimento para animales, leche en polvo, carne y productos cárnicos, pescado camarón y harina de pescado, frutas y derivados, aceites y grasasOAE LE 1C 06-003Tel: 04 239 2888
Guayaquil (Ecuador)Laboratorio de Análisis Químico y Microbiológico del Instituto Nacional
de Pesca
Pescado, camarón, harina de pescado, alimentos balanceados, cereales, harinasOAE LE C 07-004Tel: 04 240 1779 04 240 1776 ext 106
Guayaquil (Ecuador)Laboratorio de Ensayos de Productos de uso Acuícola del Instituto Nacional
de Pesca, INP LAB-EPA
Microbiología en productos de mar, acuícola, ensayos de virus en camarónOAE LE C 07-008Tel: 04 2401779 04 240 1776 ext 106
Manta (Ecuador)Laboratorio del Centro de Servicio para el Control de Calidad-
CESECCA, Universidad Laica Eloy
Alfaro de Manabí
Productos de mar, harinas de pescadoOAE LE C 08-004Tel: 05 261 3151
Ambato (Ecuador)Alimentos-LACONAL, Universidad
Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería de Alimentos
Harina de pescado, cereales y derivados, carne y productos cárnicosOAE LE C 10-008Tel: 03 2400987
Guayaquil (Ecuador)Laboratorio de ensayo de productos de uso acuícola (LAB-EPA). Instituto Nacional de PescaDOCUMENTOTel: (593) 2401773
(593) 2401776
(593) 2401779 Ext-124
Email: baveiga@inp.gob.ec
Guayaquil (Ecuador)Laboratorio de Análisis Químico y Microbiológico de Alimentos. Instituto Nacional de PescaDOCUMENTOEmail: fhurtado@inp.gob.ec
Jiutepec Morelos (México)Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA)Crustáceos: Necrosis Hipodérmica y hematopoyética infecciosa, Mionecrosis Infecciosa, Síndrome de Taura, Enfermedad de la Cabeza amarilla, Enfermedad de la Mancha Blanca. Peces: Necrosis Hematopoyética Infecciosa, Herpesvirosis de la carpa Koi, Viremia primaveral de la carpa, Septicemia Hemorrágica Viral y Necrosis Pancreáticoa Infecciosa. Moluscos: Infección por Perkinsus marinus y olseni y Herpesvirus del ostión. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)DOCUMENTO
Tel: 5905 1000 Ext. 53111,53130 y 53110
Tecamac (México)Centro Nacional de Servicios de Diagnóstico en Salud Animal (CENASA)Crustáceos: Síndrome de Taura, Enfermedad de la Cabeza amarilla, Enfermedad de la Mancha Blanca. Peces: Síndrome ulcerante epizoótico. Aeromonas, Pseudomonas y Renibacterium. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)DOCUMENTO

Tel: 59-05-10-00 ext. 53038
México DF (México)Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA)Crustáceos: Necrosis Hipodérmica y hematopoyética infecciosa, Mionecrosis Infecciosa, Síndrome de Taura, Enfermedad de la Cabeza amarilla, Enfermedad de la Mancha Blanca.

Moluscos: Infección por Perkinsus marinus y olseni
Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)Tel: 3618 0821 Ext 30 y 5259 3035 o 5259 1441
Texcoco (México)Grupo Integral de Servicios Fitosanitarios ENA, S.A. de C.V. Crustáceos: Virus del Sindrome de la Mancha Blanca (WSSV), Virus de la Cabeza Amarilla (YHV), Virus del Sindrome de Taura (TVS).Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)Tel: (595) 928 40 77 y 928 41 78 Ext 2

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Toluca (México)Centro de Investigación y Estudios avanzados en Salud Animal (CIESA) (UAEM)Peces: Necrosis Pancreática Infecciosa (IPN), Virus de Salmónidos, Virus Primaveral de la Carpa (SVC), Bacterianos, Parásitos y Hongos.Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)Tel: (722) 296 55 55
Chihuahua (México)Facultad de Ciencias Químicas (UACH)Peces: Necrosis Pancreática Infecciosa (IPN).Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)Tel: (614) 414 44 92
(614) 413 47 95

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México DF (México)Laboratorio de Reproducción Genética y Sanidad Acuícola- Unidad Xochimilco (UAM-X)Peces: Necrosis Pancreática Infecciosa (IPN), Bacterias y Parásitos (protozoarios, crustáceos y helmintos).Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)Tel: (55) 54 83 74 94
Morelia, Michoacán (México)Comité Estatal de Sanidad Acuícola del Estado de Michoacán. A.C. Universidad MichoacanaPeces: Parasitológico, Bacteriológico y ViralReacción en cadena de la polimerasa (PCR)Tel: (443) 334 45 66


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Tabasco (México)División de Ciencias Biológicas. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT)Peces: Parasitológico, Bacteriológico y ViralReacción en cadena de la polimerasa (PCR)Tel: (993) 358 15 00 Ext. 6400

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Managua (Nicaragua)Instituto de Capacitación, Investigación y Desarrollo Ambiental CIDEA/UCAEn el laboratorio también se ofertan los ensayos de Bromatología, Residuos de Pesticidas, Recuento de bentos y zooplancton. A su vez el Instituto cuenta con un Organismo de Inspección para BPAc, BPM y HACCP (en granjas y plantas procesadoras). Otro servicio ofertado es el de proyectos, consultorías y asesorías.Ensayos Fisicoquímicos de agua,Ensayos bacteriológicos de agua y camarones, Ensayos de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR)Emails:
Dirección del Instituto: crleclair@uca.edu.ni
Coordinación de Proyectos: jbravo@uca.edu.ni
Coordinación de Laboratorio: ericks@uca.edu.ni

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Managua (Nicaragua)Centro de Investigación en Recursos Acuáticos de NicaraguaAgua: Diagnóstico de la calidad de las aguas. Parámetros Físico-Químicos y MicrobiológicosTelf: 22786981 ext. 8323

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Managua (Nicaragua)Laboratorio Central de Diagnóstico Veterinario y Microbiología de los Alimentos (LCDVMA) del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA)Diagnóstico por PCR de: WSSV(Virus del Síndrome de la Mancha Blanca), IHHNV (Virus de la Necrosis Hipodérmica y Hematopoyética Infecciosa), NHPB (Bacteria de la Necrosis Hepatopancreática), YHV (Virus de la Cabeza Amarilla), TSV (Virus del Síndrome de Taura), PvNV (Nodavirus Penaeus Vannamei), IMNV (Virus de la Mionecrosis Infecciosa). Diagnóstico Histoplatológico para la Necrosis Aguda del Hepatopáncreas EMS/ AHPND en Camarón P. Vannamei.Emails:
Jorge Isaac Chavarría: jorge.chavarria@ipsa.gob.ni
Nohemí Pineda Sáenz: nohemi.pineda@ipsa.gob.ni
Maryuri Inés Mayorga Escobar: maryuri.mayorga@ipsa.gob.ni

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León (Nicaragua)Laboratorio de Investigaciones Marinas (LIMA), UNAN-León Evaluación de la relación entre el crecimiento y tiempos de Ingesta.Manejo de postlarva y Juveniles de Litopenaeus Vannamei
León (Nicaragua)Laboratorio de Fisiología Animal, UNAN-LeónEvaluación de la concentración de metabolitos energeticos en hemolinfa y tejido tras la ingesta de alimento o situaciones de estrésMetabolismo energetico en Litopenaeus Vannamei

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